L’art du potager :
Pour beaucoup de personnes, le potager est un espace à part dans le jardin… pour nous, il fait partie intégrante de celui-ci !
Associer dans un même espace tous les ingrédients pour un souper de fête où se cultivent salades et épices d’accompagnement pour votre barbecue, fleurs pour décorer vos plats, plantes pour tisanes et infusions… un rêve pour vous… Pas pour nous !!!
Riche de nos nombreuses collaborations avec Hugues Fernet (Le Bouillon Blanc) jardinier passionné qui collabore avec des restaurants hors du commun dont La Grappe d’Or à Torgny et La Table de Maxime à Our, notre bureau d’études c’est spécialisé dans l’implantation et le conseil des potagers.
Aujourd’hui, le potager n’est plus un simple rectangle de terre où l’on y aligne en ‘petits soldats’ laitues, haricots et pommes de terre…avec la contraignante besogne de l’entretien qui vous absorbe tous vos samedis après-midi. Le potager est devenu un espace à vivre et esthétique où se côtoient légumes, fruits et fleurs à déguster…
